设为首页  |  加入收藏  |  网站首页  品牌运营商:党记六佰碗餐饮有限公司
当前位置:首页 >新闻动态
糁汤店的经营管理
发布时间: 2014-6-11 被阅览数:2446 次 来源: 繁体中文

       糁汤经营的选择
  品种选择是糁汤经营的重要环节,在一定程度上决定着经营的成败。这里需要注意的是,糁汤店的经营品种不宜过多过杂,否则会使你的糁汤店显得没有特色,也会无形中加大了厨房的工作量,并且使整个糁汤店变得难以运作。有两种方案可供选择:一种是只经营单一的羊肉糁汤,一种是以经营糁汤为主,兼营其它辅助食品。切不可面面俱到,什么品种都经营。如果选择第二种经营方式,所有的品种加起来最多不超过10种左右就足够了。

  糁汤店的定位及选址
  以一般中等城市和县(市)级餐饮市场为例,其价位大都定在5-7元左右,即一个消费者只需花上5-7元,就可以吃上一顿糁汤快餐。具体情况,可根据自身所在地要求和消费水平而定。
  糁汤经营最受工薪阶层的白领、学生及流动人口的欢迎,特别是一些居民居住比较集中的地区及民族地区更受青睐。因此糁汤店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校附近或市民比较集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。要知道,人们享受糁汤就是图方便、实惠、快捷,因此一般不会走得远的路或者乘车去吃一顿糁汤。如此看来,糁汤店的周围如果没有可观的消费群体,最好另作选择。

上一篇: 糁汤店的经营管理   下一篇: 糁汤店的市场宣传  
【打印此页】 【关闭】   

 



SYN02(2-11),WIN02(2-11),MSI02(2-11),MFC02(2-11),286CF,ASP02(02-04),SLI01(1-30),SYS01(1-31),SAN01(1-20)
加盟热线:15963791600 地址:济宁市任城路(正骨医院南邻)    
Copyright  2014 党记六佰碗餐饮有限公司 版权所有 All rights reserved   网站正在备案中...
党记六佰碗餐饮有限公司是山东济宁党家二百余年代代相传的绝活,以其精良的选料、传统的工艺、独特的风味,良好的商誉,深受当地人民的喜爱!